Generated by All in One SEO v5.0.1.1, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site. # Château Panchille Un site utilisant WordPress ## Sitemaps - [XML Sitemap](https://chateaupanchille.com/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website. ## Articles - [Château Panchille
Vert, Verre, Ver](https://chateaupanchille.com/chateau-panchillevert-verre-ver/) - De son élevage partiel en fût, ce vins conserve d’élégante notes vanillées. - [Château Panchille
D'une Rive à l'Autre](https://chateaupanchille.com/chateau-panchilledune-rive-a-lautre/) - De son élevage partiel en fût, ce vins conserve d’élégante notes vanillées. - [Château Panchille
"Alix"](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-alix/) - La "Cuvée Alix" est issue d’une sélection des vieilles vignes et des meilleures parcelles. - [Château Panchille
La vie en Bordeaux](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-la-vie-en-bordeaux/) - Château Panchille est le cœur de la production du domaine. - [Château Panchille
Tradition](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-tradition-3/) - Château Panchille est le cœur de la production du domaine. - [Château Pǝnchille
Le tout MERLOT
de la famille SIRAT](https://chateaupanchille.com/tout-merlot-dela-famille-sirat/) - Une bouteille différente? Pourquoi pas ! - [Château Panchille
A l'état Brut
Sans Soufre Ajouté](https://chateaupanchille.com/chateau-panchillesans-soufre-ajoute/) - Sans ajout de sulfites , ce vin est l’expression du merlot qu’on vendange comme un fruit d’été, ça se joue à 24h prés, sa chair jute dans la bouche. C'est notre enfant sauvage, le protégeant pour qu'il ne dévie pas, tout en lui laissant le libre cours de sa spontanéité. Frais et franc, il nous - [Château Panchille
Les Rives](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-les-rives/) - Château Panchille « les rives » est un Bordeaux moderne, fruité, souple. - [Panchille
La vie au Bord de l'eau](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-la-vie-au-bord-de-leau/) - Château Panchille est le cœur de la production du domaine. - [Château Panchille
La vie en Bordeaux
Rosé](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-rose-2/) - Le Rosé du Château Panchille est à boire frais. - [Château Panchille
Rosé](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-rose/) - Le Rosé du Château Panchille est à boire frais. - [Château Panchille
Blanc de Fernand](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-blanc-de-fernand/) - Fernand, mon fils, je t'ai donné le nom de mon père en souvenir de tout ce qu'il m'a transmis. Le respect envers la mère nature, notre terroir, qui a nourri nos ancêtres et continueront de nourrir nos descendants. Ce vin blanc franc incarne l'essence même de la transmission, du partage et de l'art d'aimer. - [Panchille
Imposteur
Blanc de Noir](https://chateaupanchille.com/panchille-imposteur/) - Le Rosé du Château Panchille est à boire frais. - [Panchille
The Life by the Water
Red](https://chateaupanchille.com/en/chateau-panchille-the-life-by-the-waterred/) - Le Rosé du Château Panchille est à boire frais. - [Panchille
Impostor
Blanc de Noir](https://chateaupanchille.com/en/panchille-impostorblanc-de-noir/) - Le Rosé du Château Panchille est à boire frais. - [Château Panchille
"D'une Rive à l'Autre"](https://chateaupanchille.com/en/chateau-panchilledune-rive-a-lautre-2/) - The Graves de Vayres de Château Panchille comes from vine parcels located on the Arveyres plateau. This small appellation known to insiders offers you powerful and refined wines, discover this appellation. - [Château Panchille
“Blanc de Fernand”](https://chateaupanchille.com/en/chateau-panchille-blanc-fernand/) - Fernand, my son, I’have named you after my father in memory of everything he passed on to me. Respect for nature, for our land, which nourished our ancestors and will continue to nourish our descendants. This honest white wine embodies the very essence of transmission, sharing, and the art of love." - [Château Panchille
Rosé](https://chateaupanchille.com/en/chateau-panchille-rose-3/) - Le Rosé du Château Panchille est à boire frais. - [Château Panchille
The Bordeaux Red Life](https://chateaupanchille.com/en/chateau-panchille-the-bordeaux-red-life/) - « The Bordeaux red life » is our version of life at the Château, and to accompany it, we strive to create convivial wines, made from Merlots & Cabernet Franc grapes - [Château Pǝnchille
Le tout MERLOT
de la famille SIRAT](https://chateaupanchille.com/en/chateau-pǝnchillele-tout-merlot-de-la-famille-sirat/) - Bordeaux? Yes ! Proud of our appellation. Sirat our last name, A different bottle? Why not A blend? Yes, but of Merlot from different vintages. This wine is ideal for your meals, fruity, supple, to drink with ease. - [Château Panchille](https://chateaupanchille.com/en/chateau-panchille-graves-vayre/) - The Graves de Vayres de Château Panchille comes from vine parcels located on the Arveyres plateau. This small appellation known to insiders offers you powerful and refined wines, discover this appellation. - [Château Panchille
"A l'état Brut"
Without added sulfites](https://chateaupanchille.com/en/chateau-panchillesans-soufre-ajoute-2/) - « A l’état Brut » a wine without added sulfites, is the expression of Merlot harvested like a summer fruit, only 24 hours apart; its juicy flesh plays on the palate. It's our wild child, and we protect it so that it doesn't go astray while at the same time giving it free rein to its spontaneity. - [Château Panchille
Les Rives](https://chateaupanchille.com/en/chateau-panchille-les-rives-2/) - Château Panchille "les rives" is a modern, fruity, supple Bordeaux. It was born on the banks of the Dordogne, the shores from which boats loaded with barrels filled with wine set out to meet distant epicureans. Wine brings people together, moments of sharing and exchange. The "Rives" are simply consumed between friends. - [Château Panchille
"Alix"](https://chateaupanchille.com/en/chateau-panchille-alix-2/) - Alix, my daughter, with this wine, I wanted to express our deep connection to the land, our values of thoughtful choices, our love of a job well done, our unshakeable passion. And so, this most complex of wines will proudly bear your name. - [Château Panchille
Tradition](https://chateaupanchille.com/en/chateau-panchille-tradition-2/) - Château Panchille's "Tradition" cuvée is the heart of our production. For 30 years, it has been producing a remarkably consistent quality. Pascal Sirat vinifies a wine that expresses its terroir and its vintage. A passion in the elaboration, from the vine to the bottle. Only healthy grapes, harvested at perfect maturity, can allow a gentle - [Château Panchille
The Bordeaux Life
Rosé](https://chateaupanchille.com/en/chateau-panchille-the-bordeaux-liferose/) - Le Rosé du Château Panchille est à boire frais. - [Château Panchille](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-graves-de-vayres/) - De son élevage partiel en fût, ce vins conserve d’élégante notes vanillées. - [Château Panchille Graves de Vayres 2014](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-graves-de-vayres-2014/) - Chateau Panchille Graves de vayres 2015 médialle d'or - [Château Panchille Graves de Vayres 2015](https://chateaupanchille.com/en/chateau-panchille-graves-de-vayres-2015-4/) - Chateau Panchille graves de vayres 2015 London wine Competition médaille d'argent - [Chateau Panchille Graves de Vayres 2015](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-graves-de-vayres-2015/) - Chateau Panchille graves de vayres 2015 London wine Competition médaille d'argent - [庞绮丽 酒庄
费尔南白葡萄酒](https://chateaupanchille.com/cn/庞绮丽-酒庄-费尔南白葡萄酒/) - Pascal设想过为他儿子专门创作的“费尔南白葡萄酒”并回想到他和父亲在多尔多涅河(Dordogne)河畔、清凉的林荫共饮这款酒的美好时光。 - [庞绮丽酒庄 爱丽克思(Alix)葡萄酒](https://chateaupanchille.com/cn/庞绮丽酒庄-爱丽克思alix葡萄酒/) - 庞绮丽酒庄的爱丽克思(Alix)葡萄酒是精挑细选最佳地块的老藤葡萄酒。 以爱女之名命名，Pascal Sirat先生在这款匀称的葡萄酒上倾尽他所爱和他的完美主义。 - [庞绮丽酒庄](https://chateaupanchille.com/cn/庞绮丽酒庄/) - 庞绮丽酒庄的格拉芙·德·瓦莱丝法定产区红葡萄酒精选坐落在阿尔瓦艾尔村(Arveyres)平原的地块上。 这片小面积的法定产区被内行人认为能给我带来特征细腻、强有力的葡萄酒口感体验。尽情探索这片产区吧！ - [庞绮丽酒庄
河畔](https://chateaupanchille.com/cn/庞绮丽酒庄-河畔/) - 庞绮丽酒庄“河畔”红葡萄酒是新潮的波尔多红葡萄酒。果香十足，柔和细腻。多尔多涅(Dordogne)河畔见证着这葡萄酒的诞生。至此泛舟远望，河畔的山坡上树林和葡萄园交错有致，灌酒入桶再装桶上船，一代代人就这样把美酒运往远方的极乐之所。 共饮此美酒，共叙佳话！ “河畔”系列红葡萄酒适合朋友之间欢饮畅谈。 - [Château Pǝnchille
Le tout MERLOT
de la famille SIRAT](https://chateaupanchille.com/cn/chateau-pǝnchillele-tout-merlot-de-la-famille-sirat-2/) - Bordeaux ? Oui ! Fiers de notre appellation. Sirat : notre nom de famille, Une bouteille différente? Pourquoi pas ! Ce vin est idéal pour vos repas , fruité, souple, à boire en toute simplicité. - [Château Panchille
Sans Soufre Ajouté](https://chateaupanchille.com/cn/chateau-panchillesans-soufre-ajoute-3/) - 3En créant Château Panchille « Sans Soufre Ajouté », nous avons voulu vous offrir un vin pur. Tel qu’à l’origine, le jus de raisin fermenté, il est l’expression même du travail de la vigne. Concentration, puissance, richesse aromatique présenté en toute simplicité avec une étiquette faite manuellement en recyclant les cartons. Le tout pour votre - [庞绮丽酒庄 传统款](https://chateaupanchille.com/cn/庞绮丽酒庄-传统款/) - 庞绮丽酒庄的“传统”佳酿是我们的酿酒事业的核心，30年来，他代表着我们一贯耀眼的质量！ Pascal Sirat先生, 根据酒庄风土和年份精心酿制这款葡萄酒。他辛勤的付出倾注在从葡萄园直到葡萄酒的每一步。 只有健全完整的、在成熟度最佳条件下采收的葡萄才会允许用于酿制这款得到权威认可的葡萄酒。 - [庞绮丽酒庄 桃红葡萄酒](https://chateaupanchille.com/cn/庞绮丽酒庄-桃红葡萄酒-2/) - 05庞绮丽酒庄的波尔多桃红葡萄酒是和亲朋好友共度美好时光的不二之选。 建议4-6℃冷藏后作为开胃酒饮用或者作为整场晚餐的配酒。 - [Château Panchille Graves de Vayres 2015](https://chateaupanchille.com/cn/chateau-panchille-graves-de-vayres-2015-3/) - Château Panchille Grave de Vayres 2015 - [Château Panchille Graves de Vayres 2014](https://chateaupanchille.com/cn/chateau-panchille-graves-de-vayres-2014-3/) - Château Panchille Graves de Vayres 2014 - [Château Panchille Graves de Vayres 2015](https://chateaupanchille.com/en/chateau-panchille-graves-de-vayres-2015-2/) - Chateau Panchille Graves de vayres 2015 london wine competion sylver - [Château Panchille Graves de Vayres 2014](https://chateaupanchille.com/en/chateau-panchille-graves-de-vayres-2014-2/) - Château Panchille Graves de Vayres 2014 London wine competition Gold 90/100 - [Château Panchille "Blanc de Fernand" 2018](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-blanc-de-fernand-2018/) - Château Panchille "Blanc de Fernand" 2018 I love the nuanced body to this wine, which manages iodine freshness with robust citrus and white stone fruit. A wine that will pair well with your pork chops, preferably with a fruit like sauce (apricot or mango) given its palate weight. The finish has freshness. Lovely! Drink Until - [Chateau Panchille "Rosé" 2018](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-rose-2018/) - Guide Hachette rosé 2018 Chateau Panchille - [chateau panchille tradition 2016](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-tradition-2016/) - Château Panchille "Tradition" 2016 Le nez, assez réservé, dévoile des notes de cerise noire et d'épices. La bouche, de structure plutôt souple, penche vers la fraîcheur, avec en filigrane un bon fruité croquant. Guide Hachette 2019 - [Château Panchille "Tradition"](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-tradition/) - Fresh and direct, with red licorice, cassis and plum sauce flavors gliding through easily. A light flash of vanilla frames the finish. Merlot and Cabernet Franc. Drink now. 3,000 cases made. - [Château Panchille "alix", "tradition", "Graves de Vayres"](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-alix-tradition-graves-de-vayres/) - Château Panchille "Alix" 2015 "Tradition" 2015 "Graves de Vayres" 2015 Alix 2015, au nez, d'intenses parfums de cassis mûr ; en bouche, de la suavité, de la rondeur, des tanins soyeux et enrobés, un boisé fondu et une finale un brin plus austère. Un beau classique. Tradition 2015 Un pur merlot élevé dix-huit mois en - [Château Panchille & "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2008](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-bordeaux-superieur-2008-3/) - Château Panchille "Alix" 2008 "Tradition" 2008 « Un beau Bordeaux Supérieur "Cuvée Alix" 2008, une sélection de vieilles vignes, très bien élevé en partie en fûts de chêne, très coloré, d’une jolie robe rouge sombre, au bouquet ample, riche, aux senteurs de réglisse et de mûre. Le Bordeaux Supérieur 2008, de bouche classique, intense, aux notes - [Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2011](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-bordeaux-superieur-2011/) - Château Panchille "Alix" 2011 * « Installé depuis 1981 sur la rive gauche de la Dordogne, Pascal Sirat manque rarement le rendez-vous du Guide. Il exploite en famille 12Ha de vignes, et le jeune Fernand est déjà dans les sillons! Il a dédié à sa fille cette cuvée associant le Merlot (88%), le Cabernet Franc et - [CHÂTEAU PANCHILLE Bordeaux rosé 2012](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-bordeaux-rose-2012/) - Château Panchille "Rosé" 2012 « Avenant dans sa robe d’un rouge cerise éclatant aux reflets carminés, ce rosé s’ouvre avec retenue sur les fleurs (chèvrefeuille et sureaux) et les fruits, puis se montre charnu et rond en bouche. Ce vin qui a du corps s’appréciera sur une viande rouge grillée » Guide Hachette 2014 - [Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2012](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-bordeaux-superieur-2012/) - Château Panchille "Alix" 2012 * « En 1981, trois ans après le décès de son père, Pascal Sirat reprenait à vingt-trois ans l’exploitation familiale : 5 ha, dont le produit était livré à la coopérative. Premier chai en 1985, sortie de la coopérative en 1992. Aujourd’hui, 14,5 ha sur la rive gauche de la Dordogne. Dédiée à - [Château Panchille "Cuvée Alix", "Tradition", "Blanc de Fernand" & "Graves de Vayres"](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-tradition-blanc-de-fernand-graves-de-vayres/) - Château Panchille "Cuvée Alix" 2010 "Tradition" 2011 "Blanc de Fernand"2013 "Graves de Vayres" 2011 « ♥♥♥ Beau Bordeaux Supérieur Cuvée Alix 2010, une sélection de vieilles vignes, très ben élevé en partie en fûts de chêne, de robe soutenue, bien équilibré, parfumé, alliant finesse et charpente, distinction et richesse, d’excellente évolution. Le Bordeaux Supérieur Tradition - [Chateau Panchille "alix", "tradition", "blanc de fernand"](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-tradition-blanc-de-fernand-graves-de-vayres-2/) - Château Panchille "Alix" 2010 "Tradition" 2012 - 2011 "Blanc de Fernand"2012 ♥♥♥♥♥ « 2013 : Pas de vin, la récolte a été grêlée, me raconte Pascal Sirat ; 2014 : des vins très corrects, fruités, équilibrés avec de la matière, du gras. Agréables à boire rapidement ». Excellent Bordeaux Supérieur 2012, très classique, au nez subtil et puissant, avec ses - [Château Panchille “Blanc de Fernand” Bordeaux blanc 2014](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-blanc-de-fernand-bordeaux-blanc2014/) - Bordeaux blanc 2014. Mi sauvignon mi sémillon, ce 2014 dévoile un nez plaisant et typé d’agrume, de pêche blanche, de buis et d’acacia - [Château Panchille “Graves de Vayres” 2012](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-graves-de-vayres-2012/) - 2012 : La robe carminée striée d’éclairs violines se montre séductrice en diable. - [Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2014 - 86](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-bordeaux-superieur-2014-86/) - Château Panchille "Alix" 2014 86 Fresh clean fruits, lift and precision. A little bit short but mouthwatering and fleshy. 90% Merlot, 10% Cabernet Franc, aged for 12 months in oak barrels. Drink 2016-2020 Decanter - [Château Panchille “Blanc de Fernand” Bordeaux blanc 2015 - 91](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-blanc-de-fernand-bordeaux-blanc-2015-91/) - Bordeaux blanc 2015 - 91 50% sémillon 50% sauvignon blanc from Pascal Sirat - [chateau Panchille "Alix", "Tradition","Blanc de Fernand"](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-alix-traditionblanc-de-fernand/) - Château Panchille "Alix" 2011 "Tradition" 2012 "Blanc de Fernand"2015 Ce propriétaire passionné propose un beau 2012, très classique, au nez subtil et puissant, avec ses notes délicates de fruits rouges mûrs et de fumé, associant structure et élégance, un vin intense et distingué. Le Bordeaux Supérieur cuvée Alix 2011 , merlot 90%, Cabernet Franc 10%, - [Château Panchille "Tradition", "Alix", "Blanc de Fernand", "Graves de Vayres"](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-tradition-alix-blanc-de-fernand-graves-de-vayres/) - Château Panchille "Tradition", "Alix", "Blanc de Fernand", "Graves de Vayres" - [Vino葡萄酒杂志 2008年7月和8月，2010年10月（比利时）](https://chateaupanchille.com/cn/vino葡萄酒杂志-2008年7月和8月，2010年10月（比利时）/) - Vino葡萄酒杂志 2008年7月和8月，2010年10月（比利时） - [吉尔伯特＆盖拉德（Gilbert & Gaillard）葡萄酒指南 2010年，2011年](https://chateaupanchille.com/cn/吉尔伯特＆盖拉德（gilbert-gaillard）葡萄酒指南-2010年，2011年/) - 吉尔伯特＆盖拉德（Gilbert & Gaillard）葡萄酒指南 2010年，2011年 - [Gerbelle & Maurange物美价廉葡萄酒指南 2005年](https://chateaupanchille.com/cn/gerbelle-maurange物美价廉葡萄酒指南-2005年/) - Gerbelle & Maurange物美价廉葡萄酒指南 2005年 - [RVF法国葡萄酒绿指南 2002年11月，2004年10月，2007年 7月和8月（法国最佳桃红葡萄酒之一）](https://chateaupanchille.com/cn/rvf法国葡萄酒绿指南-2002年11月，2004年10月，2007年-7月和8月（/) - RVF法国葡萄酒绿指南 2002年11月，2004年10月，2007年 7月和8月（法国最佳桃红葡萄酒之一） - [醇鉴 2002年一月（强烈推荐）, 2015年波尔多特刊](https://chateaupanchille.com/cn/醇鉴-2002年一月（强烈推荐）-2015年波尔多特刊/) - 醇鉴 2002年一月（强烈推荐）, 2015年波尔多特刊 - [精选100款波尔多廉价优质酒 2000年指南](https://chateaupanchille.com/cn/精选100款波尔多廉价优质酒-2000年指南/) - 精选100款波尔多廉价优质酒 2000年指南 - [年份—国际葡萄酒圣经 2000, 2001, 2007, 2008, 2010版](https://chateaupanchille.com/cn/年份-国际葡萄酒圣经-2000-2001-2007-2008-2010版/) - 年份—国际葡萄酒圣经 2000, 2001, 2007, 2008, 2010版 - [法国侍酒师协会2000年期刊](https://chateaupanchille.com/cn/法国侍酒师协会2000年期刊/) - 法国侍酒师协会2000年期刊 - [杜塞尔-戈博（DUSSERT-GERBER）法国葡萄酒指南 1999, 2001, 2007, 2009, 2010, 2013, 2015, 2016 版](https://chateaupanchille.com/cn/杜塞尔-戈博（dussert-gerber）法国葡萄酒指南-1999-2001-2007-2009-2010-2013-2015-2016-版/) - 杜塞尔-戈博（DUSSERT-GERBER）法国葡萄酒指南 1999, 2001, 2007, 2009, 2010, 2013, 2015, 2016 版 - [国际葡萄酒官方指南 1997年第17版](https://chateaupanchille.com/cn/国际葡萄酒官方指南-1997年第17版/) - 国际葡萄酒官方指南 1997年第17版 - [哈谢特葡萄酒指南 1995年至2014年每年，2016年](https://chateaupanchille.com/cn/哈谢特葡萄酒指南-1995年至2014年每年，2016年/) - 哈谢特葡萄酒指南 1995年至2014年每年，2016年 - [2018 un millésime qui marquera l'histoire de notre famille](https://chateaupanchille.com/2018-un-millesime-qui-marquera-lhistoire-de-notre-famille/) - Tout d'abord c'est une vendange réalisée dans de magnifiques conditions, une récolte qualitative, la 40ème pour Pascal ! - [Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2014 - 86](https://chateaupanchille.com/en/chateau-panchille-cuvee-alix-bordeaux-superieur-2014-86-2/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2014 - 86 Fresh clean fruits, lift and precision. A little bit short but mouthwatering and fleshy. 90% Merlot, 10% Cabernet Franc, aged for 12 months in oak barrels. Drink 2016-2020 Decanter - [Château Panchille “Blanc de Fernand” Bordeaux supérieur 2015 - 91](https://chateaupanchille.com/en/chateau-panchille-blanc-de-fernand-bordeaux-superieur-2015-91-2/) - Château Panchille “Blanc de Fernand” Bordeaux supérieur 2015 - 91 50% sémillon 50% sauvignon blanc from Pascal Sirat, excellent delivery of mouthwatering fruit, exactly what you are looking for in an inexpensive white Bordeaux. Drink 2016-2018 Decanter - [English ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit](https://chateaupanchille.com/en/english-ipsum-dolor-sit-amet-consectetur-adipisicing-elit/) - Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. - [Château Panchille - Le Guide Hachette des Vins 1995](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-le-guide-hachette-des-vins-1995/) - Château Panchille Bordeaux supérieur 1992 «Souhaitons la bienvenue à ce cru qui fait une entrée réussie dans le guide avec ce 92. Il doit encore évoluer pour parvenir à son optimum, mais déjà on sent son caractère harmonieux à travers ses agréables arômes fruités et sa bonne structure.» Le Guide Hachette des Vins 1995 - [Château Panchille - Bordeaux supérieur 1993](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-bordeaux-superieur-1993/) - Château Panchille Bordeaux supérieur 1993 «Après une jolie entrée l’an dernier dans notre guide, ce cru gagne une seconde étoile cette année avec ce vin, très réussi pour un 93. D’une belle couleur, il possède une bonne structure tannique, ronde et bien équilibrée. Mais plus encore que sa texture, c’est son expression aromatique que retient - [Château Panchille - Bordeaux supérieur 1994](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-bordeaux-superieur-1994/) - Château Panchille Bordeaux supérieur 1994 « Remarquable continuité qualitative pour ce château dont le 94, ici présent, est le troisième millésime distingué par notre Guide. Il ne manque ni de rondeur ni de gras, mais reste encore un peu enfermé dans sa jeunesse. » Le Guide Hachette des Vins 1997 - [Château Panchille - Bordeaux supérieur 1995](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-bordeaux-superieur-1995/) - Château Panchille Bordeaux supérieur 1995 « Remarquable 95, de belle robe, de bouche intense, aux tanins bien présents, équilibrés, un vin de garde. » L’Officiel des Grands Vins - Revue Internationale - N°17-1997 - [Château Panchille - Bordeaux supérieur 1996](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-bordeaux-superieur-1996/) - Château Panchille Bordeaux supérieur 1996 « Non loin des sommets dans le classement. Beau Bordeaux supérieur 96, de belle robe, ample et riche, bien charnu, un vin de bonne base tannique, toute en nuances aromatiques (épices, fruits frais...), d’excellente évolution. Aucune hésitation. » GUIDE DUSSERT-GERBER Des Vins de France 1999 - [Château Panchille - Bordeaux supérieur 1997](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-bordeaux-superieur-1997/) - Château Panchille Bordeaux supérieur 1997 « Beau 97, bien corsé, charpenté, qui sent bon les fruits mûrs et les sous-bois, de bouche puissante, de bonne garde. Très bien classé. » MILLESIMES La Bible Internationale Des Vins Édition 2000 - [Château Panchille "Cuvée Alix" - Bordeaux supérieur 1997](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-bordeaux-superieur-1997/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 1997. « Il est né sur un sol argilo- limoneux, à fond graveleux. Le merlot (80%) bien maîtrisé - cuvaison longue et élevage pour 50% en barrique - exprime sa beauté dès le service : la robe est grenat sombre, le nez intense évoque les fruits rouges (griotte), le pain grillé - [Château Panchille Cuvée Alix - Bordeaux supérieur 1997.](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-bordeaux-superieur-1997-2/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 1997. « Aspect visuel : Robe grenat très profonde, frange rosée. Nez : Fruité, épicé, le côté boisé est plutôt marqué avec des notes empyreumatiques. Bouche : Attaque franche, bonne puissance, bouche avec des tanins fins, le bois est encore marqué, la finale de bonne longueur. Vin très plaisant, bien vinifié, attendre quelque - [Château Panchille "Cuvée Alix" - Château Panchille - Château Tour de Gueyron](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-chateau-panchille-chateau-tour-gueyron/) - Château Panchille "Cuvée Alix" - Château Panchille - Château Tour de Gueyron Bordeaux supérieur 1998 - Bordeaux supérieur 1998 - Graves de Vayres 1998 « Au sommet de son appellation. Un propriétaire sympathique et passionné, qui exploite la propriété familiale depuis 1981. Il a procédé à l’aménagement d’un cuvier inox pour parfaire la qualité des vins, - [Château Panchille Bordeaux rosé 1998](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-bordeaux-rose-1998/) - Château Panchille Bordeaux rosé 1998. « L’association du merlot (80%) et du cabernet franc implantés sur des argiles graveleuses confère à ce vin un très bon équilibre, des arômes de fruits mûrs bien présents, nets et fins, et une chair dense et ronde avivée par un souffle de gaz carbonique. Un classique. Le Guide Hachette des - [Chateau Panchille - Chateau Tour De Gueyron](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-chateau-tour-de-gueyron/) - Chateau Panchille Chateau Tour De Gueyron Bordeaux supérieur 1998 Graves de Vayres 1998 « ... On ne peut qu’apprécier son Bordeaux supérieur 98, au nez de fruits rouges frais, légèrement épicé, de très bonne charpente, bénéficiant d’un très beau rapport qualité-prix. Goûtez son Graves de Vayres Château Tour de Gueyron Rouge 98. » MILLESIMES - La Bible - [Château Panchille Cuvée Alix - Bordeaux supérieur 1998](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-bordeaux-superieur-1998/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 1998. « Ce vignoble de trente ans est installé sur les terres hétérogènes des terrasses de la Dordogne en aval de Libourne. Le merlot domine (70%), puis le cabernet franc (20%) devance le cabernet-sauvignon (10%). Si l’attaque est encore un peu rude, la bouche dense, très parfumée (cassis, griotte avec - [Château Panchille Cuvée Alix](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 1999. **** Highly Recommended « South of Libourne on clayey-limestone over a gravelly subsoil, in a wide bend of the Dordogne, Pascal Sirat maintains a large proportion of old vines (30-40 years) densely planted. Vineyard management is in the pure tradition with de-budding, deleafing, a hand-picked harvest and ageing - [Château Panchille Cuvée Alix](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-2/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 1999. « Un vin certes moderne mais long, expressif et de belle concentration. » La Revue du Vin de France. Novembre 2002 « Des vins à boire entre amis » - [Château Panchille "Cuvée Alix"](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-3/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 1999. « Ce jeune viticulteur, installé sur un terroir d’argile et de limon coincé dans un méandre de la Dordogne, ce fait un point d’honneur de vendanger à la main son vignoble. Joliment vêtue d’un rouge cerise profond, sa Cuvée Alix développe un nez assez volubile ; le pain grillé est - [Château Panchille "Cuvée Alix"](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-4/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2000. « Superbe cuvée Alix 2000 arrivée à maturité, issue de raisins récoltés avec le plus grand soin et vinifiés avec amour par Pascal, qui vendange toute sa production à la main. La robe rouge sombre est intense, le nez exalte la truffe, le chocolat, quelques nuances de sous-bois et - [Château Panchille "Cuvée Alix"](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-5/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2000. « Noir d’orage. Nez boisé mais aussi très fruité, confituré. La bouche est généreuse ? Aromatique, gourmande. Volume, finesse et fraîcheur alliés dans l’harmonie. A boire vers 2008. » 100 Bordeaux millésime 2000 à moins de 10∈. - [Chateau Panchille Bordeaux supérieur 2000](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-bordeaux-superieur-2000/) - Chateau Panchille Bordeaux supérieur 2000. « Noir violacé, très épais. Notes d’épices, de prunes et de fumées. Attaque grasse avec du fruit, du volume, du plaisir. Rustique mais très convenable. A boire vers 2005. » 100 Bordeaux Millésime 2000 à moins de 10∈. - [Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2000](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-bordeaux-superieur-2000/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2000. « Pascal Sirat est un perfectionniste. A en juger ses vins, il fait bien de persévérer dans ce sens. Cette cuvée est le reflet fidèle d’un merlot parvenu à parfaite maturité, récolté méticuleusement à la main. Sa teinte pourpre s’accorde bien aux flaveurs d’écorce et de truffe, aux nuances - [Chateau Panchille Bordeaux supérieur 2001](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-bordeaux-superieur-2001/) - Chateau Panchille Bordeaux supérieur 2001. 9/10 « Nez mûr et profond avec une dominante fruits noirs, bouche dense et concentrée pour ce vin équilibré, au fort potentiel. Le 1999, aussi parfaitement vinifié, garde un bon volume avec des tanins ronds et un raisin à juste maturité (noté 8,5) » Le Guide des Meilleurs Vins à Petit - [Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2001](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-bordeaux-superieur-2001/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2001 4,5 étoiles « Excellent bordeaux tout en puissance et en maturité, avec un élevage ambitieux et de qualité. Très belle matière en bouche. Grand vin flatteur et délicieux en finale sur les épices et la mûre. A découvrir absolument. » Revue du Vin de France d’octobre 2004 - [Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2001](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-bordeaux-superieur-2001-2/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2001 Château Panchille Bordeaux supérieur 2001 « La Cuvée Alix conserve son rang dans le guide 1999, 2000, 2001, tous ont reçu leur étoile. Ce dernier millésime, de teinte carmin, révèle un fruité frais ainsi qu’une touche de clou de girofle et de réglisse. Son étoffe dense et soyeuse se - [Château Panchille "Cuvée Alix"](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-6/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2002 « La robe grenat sombre en dit long sur la concentration de la vendange, de même que le bouquet complexe qui lie intimement les fruits à un boisé vanillé harmonieux. Les tanins de qualité soutiennent le corps ample, rond et persistant en respectant l’expression fruitée finale. Notez sur votre - [Chateau Panchille Bordeaux supérieur 2002](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-bordeaux-superieur-2002/) - Chateau Panchille Bordeaux supérieur 2002 7,5/10 « Nez parfaitement épanoui avec ses arômes de fruits bien mûrs et de rose ; bouche souple, ronde, avec des tanins fins et une bonne persistance des arômes. Facile à déguster. » Le guide des meilleurs vins à petit prix de Gerbelle & Maurange 2005 - [Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2003](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-bordeaux-superieur-2003/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Château Panchille Bordeaux supérieur 2003 …« Son Bordeaux supérieur 2003 est de très belle robe pourpre soutenu, aux notes de fleurs et de cuir, légèrement épicé, aux tanins bien mûrs. Beau bordeaux Supérieur Cuvée Alix 2003, une sélection de vieilles vignes, très bien élevé en partie en fûts de chêne, bien charnu, - [Chateau Panchille Bordeaux supérieur 2003](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-bordeaux-superieur-2003/) - Chateau Panchille Bordeaux supérieur 2003 « Il séduit par sa fine évolution sur des notes de fruits secs et des tanins fondus en bouche. Parfait à boire aujourd’hui, rien ne sert de l’attendre. » Le guide des meilleurs vins à petit prix de Gerbelle & Maurange 2006 - [Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2003](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-bordeaux-superieur-2003-2/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2003 « Sur ce terroir argilo-limoneux situé dans un méandre de la Dordogne, le merlot (90%) a atteint une maturité optimale pour produire ce vin pourpre, doté d’une matière fine et élégante, aux flaveurs de café et de cerise noire. Les tanins déjà soyeux promettent une bonne évolution à la - [Chateau Panchille Bordeaux supérieur 2004](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-bordeaux-superieur-2004/) - Chateau Panchille Bordeaux supérieur 2004 « Au sommet. Beau Bordeaux Supérieur 2004, complexe et harmonieux, aux connotations fruitées, avec des notes de cassis et d’épices, dense, bien charnu. Beau Bordeaux supérieur "Cuvée Alix" 2003, une sélection de vieilles vignes, très bien élevé en partie en fûts de chêne, qui associe structure et finesse, charpenté, de bouche - [Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2004](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-bordeaux-superieur-2004/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Château Panchille Bordeaux supérieur 2004 « Ce n’est pas la première apparition de Pascal Sirat dans le guide. Il a réservé un élevage de dix-huit mois en cuve et en fût à ce vin noir brillant. Le nez friand évoque les fruits à la fois frais et confiturés, soulignés d’un léger caractère - [Chateau Panchille Bordeaux supérieur 2005](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-bordeaux-superieur-2005/) - Château Panchille Bordeaux supérieur 2005 « Robe soutenue. Nez engageant de fruits mûrs. Un bordeaux étoffé, bien équilibré dont on apprécie le fruit mûr. À déguster sur une grillade, une viande rôtie. » Guide des vins Gilbert & Gaillard 2010 - [Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2005](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-bordeaux-superieur-2005/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2005 « Grenat à reflets plus vifs, la cuvée Alix propose un nez discret, mais complexe , à la fois floral et fruité, vanillé aussi. Beaucoup de fruit au palais après une attaque fraîche, puis une structure tannique qui s’impose comme un signe de jeunesse. Après deux à quatre ans - [Chateau Panchille Bordeaux supérieur 2005](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-bordeaux-superieur-2005-2/) - Château Panchille Bordeaux supérieur 2005 « Ce propriétaire passionné peut être satisfait de son Bordeaux Supérieur 2005, de belle couleur, au nez de petits fruits rouges caractéristiques, d’un bel équilibre, ample et riche,un vin bien charnu comme on les aime, prometteur. » Le Guide Dussert-Gerber Des Vins de France 2009 - [Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2005](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-bordeaux-superieur-2005-2/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2005 « Robe sombre profonde. Premier nez aujourd’hui discret révélant progressivement de magnifiques notes réglissées et fumées mais aussi plus florales et fruitées à l’agitation. Attaque profonde et gourmande où abondent les notes précises de fruits noirs. Bouche alliant tout à la fois la puissance et l’élégance avec en finale - [Chateau Panchille Bordeaux Rosé 2006](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-bordeaux-rose-2006/) - Château Panchille Bordeaux Rosé 2006 16/20 « Jolie robe, nez puissant de fruits rouges bien mûrs avec de délicates notes florales, bouche ample, avec un beau fruit, de la tenue, de la fraîcheur et une grande persistance aromatique. » La Revue du Vin de France Juillet/août 2007 Les meilleurs rosés de France. - [Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2006](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-bordeaux-superieur-2006/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2006 « Ce domaine est une valeur sûre et Pascal Sirat un vigneron qui sait soigner ses vendanges. Son 2006, merlot à 95%, ne manque ni fruits ni de fraîcheur, mais le bois ne se fait pas oublier non plus. La bouche offre une agréable expression aromatique sur la myrtille - [Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2006](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-bordeaux-superieur-2006-2/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2006 « Cuvée Alix: Robe soutenue, nuances pourpres. Le nez livre de fines notes boisées-vanillées sur fond de fruits rouges mûrs. Un vin structuré, une matière plaisante, présente, avec une touche de fermeté finale. Il devrait s’assouplir d’ici 1 à 2 ans ». Guide des Vins Gilbert & Gaillard 2010 - [Chateau Panchille Bordeaux supérieur 2006](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-bordeaux-superieur-2006/) - Château Panchille Bordeaux supérieur 2006 « Ce propriétaire passionné peut être satisfait de son Bordeaux Supérieur 2006, de robe foncée et brillante, un vin tout en bouche, persistant et très bien équilibré, au nez complexe où dominent les fruits mûrs, parfait sur les grillades » Le Guide Dussert-Gerber des Vins de France 2010 - [Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2007](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-bordeaux-superieur-2007/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2007 « Un incontournable du guide, de nouveau au rendez-vous. Pascal Sirat a élaboré un vin puissant qu’il conviendra d’attendre trois ans pour qu’il se fonde parfaitement. Mais le potentiel est bien présent. Le nez très aromatique mêle harmonieusement les fruits (cerise, myrtille) à un boisé intense, agrémenté d’une nuance - [Chateau Panchille Bordeaux supérieur 2007](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-bordeaux-superieur-2007/) - Château Panchille Bordeaux supérieur 2007 « Coup de cœur pour son Bordeaux Supérieur 2007, de bouche classique, intense, aux notes de cassis mûr et de fraise des bois, tout en arômes et structure, d’une belle ampleur, un vin corsé, très bien élevé. » MILLESIMES La Bible Internationale Des Vins Édition 2010 - [Chateau Panchille Bordeaux supérieur 2008](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-bordeaux-superieur-2008/) - Château Panchille Bordeaux supérieur 2008 « Voici un château bien connu des habitués du guide : chaque année, au moins une de ses cuvées y est retenue. Pour le millésime 2008, c’est la cuvée principale qui a éveillé l’intérêt du jury. A l’œil, elle se montre profonde et brillante ; au nez, elle évoque la confiture de cerises - [Chateau Panchille Bordeaux supérieur 2007](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-bordeaux-superieur-2007-2/) - Château Panchille Bordeaux supérieur 2007 83/100 « Robe grenat soutenu, limpide. Nez expressif, notes floral et fruitées. Boche souple, franche, jolie matière charnue enrobant une structure légère. La finale est plus vive. On commencera à l’ouvrir dans 2 ans » Gilbert & Gaillard 2011 - [Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2007](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-bordeaux-superieur-2007-2/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2007 88/100 « Robe grenat soutenu, limpide. Nez aromatique, fruits noirs, épices, bois toasté de qualité. Attaque ronde, bouche charnue, concentrée, fraîche. Joli fruit noir mûr. Finale persistante portée par de beaux tanins soyeux. On l’ouvrira dans 3-4 ans » Gilbert & Gaillard 2011 - [Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2008](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-bordeaux-superieur-2008/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2008 88/100 « Robe pourpre limpide. Nez discret, frais, floral, fruité. Bouche tendue, richement fruitée, terminant sur une note de légère fermeté. Boisé très discret. Joli vin franc, net naturel, à point dans 2-3 ans » Gilbert & Gaillard 2011 - [Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2008](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-bordeaux-superieur-2008-2/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2008 1 Bacchus « Nez à la fois floral, vanillé et de petits fruits rouges et noirs. Puis fruits noirs à l’eau de vie à l’agitation. Attaque fraîche et florale à la touche épicée agréable. Bouche gourmande, d’un potentiel évident. Final séduisant, ne manquant pas d’allure. Inquiet pour l’avenir des - [Château Panchille Bordeaux supérieur 2009](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-bordeaux-superieur-2009/) - Château Panchille Bordeaux supérieur 2009 ** « …La cuvée principale 2009 n’a connu que partiellement le fût. Solide structure, sucrosité, rondeur, vinosité, arômes bien nets de fruits noirs macérés : elle rappelle la précédente, en moins boisée. Même note. » Guide Hachette 2012 - [Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2009](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-bordeaux-superieur-2009/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2009 ** « Situé dans un des méandres de la Dordogne, en face de Libourne, ce cru semble abonné au Guide. Ses deux bordeaux supérieurs, qui privilégient largement le merlot, sont retenus en très bonne place. Cette Cuvée Alix est élevée en totalité en barriques (dont un tiers de neuves). - [Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2009](https://chateaupanchille.com/chateau-panchille-cuvee-alix-bordeaux-superieur-2009-2/) - Château Panchille "Cuvée Alix" Bordeaux supérieur 2009 15,5/20 « Vin ambitieux offrant une matière puissante et concentrée dans le profil du millésime. Richesse de corps en finale (assemblage de Merlot et Cabernet franc) très réussie. Le boisé est encore un peu trop dominant, mais il devrait se fondre sur deux ou trois ans de garde. » ## Pages - [Accueil](https://chateaupanchille.com/) - [Vinification](https://chateaupanchille.com/vinification/) - Il existe une distinction entre la rigueur et la sévérité ; ici, notre passion réside dans l'élaboration de vins droits tout aussi généreux, joviaux, et dépaysants. Nous cherchons constamment le fil de l'équilibre sans jamais le perdre dans nos explorations La fermentation est réalisée en cuves inox thermorégulées. Des remontages, parfois aérés, permettent - [Mentions légales](https://chateaupanchille.com/mentionslegales/) - Mentions légales I – PRÉSENTATION 1. ÉDITEUR Le site Internet www.chateaupanchille.com (ci-après dénommé « Site ») est édité par la SCEA Vignobles Sirat, Société Civile d'Exploitation Agricole au capital de 115 800 Euros, immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de Libourne sous le numéro 841 411 440, dont le siège social est situé - [Contact](https://chateaupanchille.com/contact-message/) - Contact Remplissez le formulaire ci-dessous pour nous envoyer un message. Contact Château Panchille - FR Nom Email * Objet * Message * * J'accepte que les informations saisies dans ce formulaire soient exploitées, dans le cadre de demande d’information, et uniquement dans ce cadre. Ces informations ne seront ni vendues ni échangées. 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Every season of the year, day after day, like the pages of a novel, write the story of a vintage. We think we are still apprentices in front of the - [The wine-making](https://chateaupanchille.com/en/the-wine-making/) - There is a distinction between rigor and severity; here, our passion lies in crafting wines that are both upright and equally generous, cheerful, and exotic. We are constantly seeking the thread of balance without ever losing it in our explorations. Fermentation is carried out in temperature-controlled stainless steel vats. Pumping over, sometimes aerated, - [The vineyard](https://chateaupanchille.com/en/the-vineyard/) - In the loop traced by the Dordogne, by the water's edge, stands Château Panchille. This simply means the Leaning House. Nevertheless, Pascal strives with precision to create straight wines. Fernand endeavors to shake things up. And as youth could, and old age knew; together, they surf on the edge of balance The grape varieties - [Our History](https://chateaupanchille.com/en/our-history-2/) - Château Panchille belongs to the Sirat family. The Sirat family has pursued various trades over time, including cooper, ship carpenter, and winemaker. In the early 20th century, no less than five cellars were dedicated to receiving the harvest from the 22 hectares. In 1978, at the age of 20, my commitment was to revive the - [Engagement](https://chateaupanchille.com/engagement-2/) - « Nous sommes engagés à pratiquer une viticulture respectueuse de l’environnement, des terroirs et des hommes. Chacun de nos pieds de vigne sont des êtres vivants dont nous prenons soin. Toutes les saisons de l‘année, jour après jour, tels les pages d’un roman écrivent l’histoire d’un millésime. Nous pensons que nous sommes toujours des apprentis devant - [Le Vignoble](https://chateaupanchille.com/le-vignoble/) - Dans la boucle que dessine la Dordogne, au bord de l’eau, se dresse Château Panchille. Cela signifie tout simplement la Maison qui penche. Pour autant Pascal s’évertue avec minutie à élaborer des vins droits. Fernand s’évertue à le bousculer et Géraldine sourit. Et comme la jeunesse pouvait, et la vieillesse savait; à eux trois, ils - [Notre histoire](https://chateaupanchille.com/notre-histoire/) - Château Panchille est une propriété familiale. La famille Sirat a exercé au fil du temps les métiers de tonnelier, charpentier de marine et vigneron. Au début du XXe siècle, pas moins de cinq chais étaient dédiés à la réception de la vendange provenant des 22 hectares. En 1978, à l'âge de 20 ans, Pascal a - [酒庄总览](https://chateaupanchille.com/cn/酒庄总览/) - 庞绮丽酒庄坐落于距波尔多东北25公里、距圣埃美隆西南7公里处。总面积20公顷， 风土地质特性多样，主要土质是黏土，部分地块为淤泥或砾石地质。 鸟瞰图 葡萄品种 红葡萄品种 86%美乐。此品种是最适合Libourne镇周边的土地， 可赋予葡萄酒柔和圆润的口感。 12%品丽珠。此品种赐予葡萄酒细腻感。 1%马尔贝克。增添几许果香。 1%小维多。为了单宁结构、酒体和果香。 就像波尔多当地风味的牛排，Pascal比喻道： “美乐就像我的牛排，品丽珠就像香葱，马尔贝克和小维多就像胡椒和盐。” 白葡萄品种 60%长相思。此品种盛产细腻且香气浓郁的葡萄酒。 40%赛美蓉。此品种增强酒体和复杂性。 - [职业热忱](https://chateaupanchille.com/cn/职业热忱/) - 我们追求尊重风土人情、生态友好的葡萄耕作方式。 我们把每一株葡萄藤都照顾得富有活力。每一季，每一年，日复一日，我们就像罗马人一页书写一年历史一样倾注心血与汗水于葡萄园中。 在葡萄酒面前，我们学无止境。这是一门值得终生上下求索的哲学！ 万物和而共生！ 我们长期招待游学团体、参加募捐、志愿活动。这是我们在用生活对社会责任做出的承诺。 HVE(Haute Valeur Environnementale) 高环保价值认证（HVE）是一家权威的有机农业、生物动力法农业认证机构。我们的葡萄酒经过HVE的权威认证。 - [酿造技艺](https://chateaupanchille.com/cn/酿造技艺/) - 精确确认葡萄成熟度后采摘，所有葡萄会经过工人手工筛选、去除梗叶之后压榨。 得益于最新的机器，人工筛选得以高效进行，之后快速进入发酵罐，以保证各种吸引人的感官特性得到最佳维持。 酒精发酵在温控发酵罐中快速进行。 发酵同时我们会用泵推动葡萄皮循环升降并不时开启发酵罐通风。 我们会每天品酒以保证葡萄酒质量在期望之中。 当浸皮时间确认足够长时，发酵罐被清空。 “苹果酸-乳酸发酵”会迅速在不锈钢罐中进行。 Alix纪念版葡萄酒在橡木桶中发酵并陈酿 橡木桶采用法国橡木，其中富含细腻结构的单宁，橡木经过中等热度的烘焙（约180—200℃）以确保单宁柔和成熟。 因此，这款葡萄酒酒香浓郁且酒体复杂。 - [家族故事](https://chateaupanchille.com/cn/家族故事/) - 庞绮丽酒庄从1789年属于Sirat家族。 Pascal Sirat自其父Fernand过世后执掌家业。 Pascal对葡萄酒至臻热忱，他重建新酒窖，扩大家业，追求最新技术，为家道中落的酒庄东山再起！ 旧时，酒庄坐拥22公顷土地并且持有阿尔瓦艾尔(Arveyres)村数座酿酒库房和仓库。 无任何机器，用马耕作。组织架构和今日完全不同，按今天的标准这是有机耕作。 但是，那时很多人实际上难以承受这种繁重的工作强度。 1909年证明售卖1906年白葡萄酒的票据。注释售后，需返还橡木桶。 Pascal于2018其40年结婚纪念日。 Julie-Alix和Fernand，他的孩子们是Pascal的接班人 Pascal从来不是一个墨守成规的人！ - [主页](https://chateaupanchille.com/cn/home-cn/) - Les vins du Château Panchille - AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur sont produits par les Vignobles Sirat. Grands Vins de Bordeaux Pascal Sirat. ## Catégories - [Nos Vins](https://chateaupanchille.com/category/nos-vins/) - Nos Vins - [Presse](https://chateaupanchille.com/category/references/) - Ce qu’ils disent de nos vins… - [Actualités](https://chateaupanchille.com/category/actualites/) - Actualités - [News](https://chateaupanchille.com/en/category/news/) - Actualités - [Wines](https://chateaupanchille.com/en/category/wines/) - Nos Vins - [Press](https://chateaupanchille.com/en/category/press/) - Ce qu’ils disent de nos vins… - [我们的葡萄酒](https://chateaupanchille.com/cn/category/wines-cn/) - [媒体评价](https://chateaupanchille.com/cn/category/presse-cn/) - 下列媒体期刊对我们的葡萄酒做出高度评价： ## Tags - [Français](https://chateaupanchille.com/) - [English](https://chateaupanchille.com/en/) - [中文 (中国)](https://chateaupanchille.com/cn/)